Принципы правильного питания по системе йоги

Принципы правильного питания по системе йоги

Правильное питание — это одна из важнейших составляющих здорового образа жизни, хорошего самочувствия и здоровья человека. И основополагающие принципы правильного питания это не ноу хау современных диетологов и медиков, они были отлично известны несколько тысяч лет назад нашим предкам, и оттачивались, доводились до совершенства всё это время индийскими йогами.

В йоге, правильному питанию отводится целый раздел и уделяется пристальное внимание. И это не только рекомендации что кушать можно, что полезно, а что нет, это целая философия здорового образа жизни, которая предполагает глубокое понимание человеком назначения пищи и её влияния, в том числе энергетического влияния на все системы организма человека.

Ведь пища влияет не только на физиологическое состояние человеческого тела, но и на его энергетику, а это в свою очередь влияет и на психоэмоциональном состояние человека. Многие йоги говорят о значении пищи так : «Человек есть то, что он ест». Не могу сказать, что согласен с ними  полностью, я уверен, что всё же духовное развитие влияет на порядок больше на то, кем человек становится, но, тем не менее, значение пищи действительно велико для счастливой жизни и эффективного развития каждого.

Большинство людей сильно недооценивают эту тему и особо не задумываются над тем, чем они себя фаршируют.  Каждый должен понять следующее, когда человек питается не осознанно и хаотично, игнорируя принципы правильного питания – он всегда будет терять энергию, будет лишён высокого жизненного тонуса и бодрости, периодически будет ощущать слабость и недомогание (тяжесть в теле и потерю сил). И это всегда будет негативным образом сказываться на эффективности его работы и всех видов занятий, чем бы он ни занимался (спорт, творчество, др.).

Йога принципы правильного питания (универсальные правила)

По системе йоги существует три вида пищи: Раджастическая, Тамастическая и Саттвическая. Они (три вида йогической пищи) соответствуют трем основным качествам, которые, исходя из древних текстов йоги, порождают все остальные качества в нашем мире.

Раджас – качество неконтролируемой активности, возбудимости, эмоциональности, агрессивности (его источник — животные инстинкты и чрезмерные земные наслаждения). С одной стороны, раджас пробуждает в человеке активную силу, но с другое стороны, эта сила не является созидательной и часто, если её не контролировать, может приводить человека к негативным последствиям (негативные эмоции, сладострастие, неумеренность, погружение в порок, конфликтность и др.).

Тамас – качество неразвития, темноты и невежества, которое существует, чтобы отуплять человека, ввергать его в лень, гасить любую позитивную энергию человеческой Души, стремление к развитию, росту, достижениям, др.

Саттва – великолепное качество Духовности, Света и Доброты. Это качество наделяет Душу человека светлой возвышающей его духовной силой, оно соответствует принципам чистоты, ясности, искренности, и призвано проливать Свет. Саттва — даёт человеку чистую радость в сердце и в уме, удовлетворённость и способствует установлению гармонии между духовным и материальным, причём духовное, как основной приоритет, всегда остаётся над материальным. Йоги говорят — «Этот человек богат Саттвою», — это значит, что у него чистая Душа и в нём много Радости, а значит много Бога.

Три вида пищи по системе Йоги:

Раджастическая пища – как правило включает в себя очень много блюд (большой выбор). Считается, что этот способ питания был нормой для индийских королей и их семей. Из истории известно, что королевский стол сервировался не менее чем 56 блюдами.

Способы приготовления использовались все, какие только были известны, потому что основная цель была — получение наслаждения от еды, чтобы было вкусно, о полезности приготовленного никто особо не задумывался. В рацион включены были блюда жареные, печеные, заправленные различными пряностями, наливки, сладости и т.д. Пропорций или правил потребления всего этого никто не учитывал, каждый ел всё, что хотел и сколько хотел. Понятно, что такой способ приёма пиши никак здоровым не назовёшь. 

Раджастическая пища неизбежно ведёт к загрязнению, ослаблению и заболеваниям организма, а так же к ожирению. Такой вид питания вреден абсолютно для любого человека, он приводит к ускорению процессов старения и преждевременной смерти.

Тамастическая пища – получается в следствии сильной термической и другой обработки продуктов. Или это блюда с большим количеством приправ. Когда в процессе приготовления используется соль, черный или красный перец и другие острые специи эти блюда автоматически становятся тамастическими. Но немного специй, в меру, использовать можно. Йоги вообще не любят крайностей, поэтому позволяют себе очень многое, но чуть чуть, избегая при этом любой зависимости.

Тамастическая пища, как и раджастическая не подходит людям, которые идут по пути духовного развития, занимаются спортом, йогой, фитнесом и ведут здоровый образ жизни.

Саттвическая пища – наиболее чистая и натуральная. Саттвическая пища готовится с минимальным количеством приправ и наименьшей термической обработкой. Саттвическая — это значит свежая, энергетичная (живая, только что сорванная, созданная), питательная (наполненная витаминами и полезными веществами) и максимально легка в приготовлении. Это пища светлых, сильных и духовных людей. Это пища Духовных Учителей и мудрецов.

В следующей статье мы обязательно рассмотрим, что конкретно, какие именно продукты и их сочетание входят в каждый из трёх видов пищи.

Принципы питания. Основные правила

Ограничения и запреты. Многие ошибочно путают йогу и аскетизм, на самом деле это совершенно разные направления философии. Йога предполагает избегание крайностей, включая принципы питания. Поэтому совсем не  обязательно сильно себя ограничивать, не обязательно отказываясь от мяса, например. Суть йоговского подхода — полезной и достойной употребления пищу делает прежде всего способ её приготовления. Сам продукт имеет второстепенное значение, хотя он обязательно должен быть свеж и натурален.

По поводу мяса. Ошибаются те, кто причисляют любые мясные блюда к пище тамастической (тёмной и грязной). Точно также, не каждая вегетарианская еда будет считаться саттвической. Всё зависит от того, как её готовили. Правильно приготовленные мясо и птица могут становиться саттвической пищей.

Калории. В йогической культуре учёт калорий не имеет значения, то есть ничего не нужно подсчитывать и морочить себе голову ограничениями. Качество пищи, и культура её приёма имеет на много большее значение.

Количество потребляемой пищи. Количество съеденной еды также имеет второстепенное значение. Принципы питания в йоге для всех людей одинаковы — как для тех, кто страдает ожирением, так и для тех, у кого недостаток массы. И считается, что любой человек, применяя принципы йоговского питания сможет нормализовать свой вес (поправиться или похудеть) , в зависимости от того, что требуется.

Успехов вам в применении данных, на мой взгляд очень доступных принципов правильного питания. Надеюсь вас радует то, что совсем не обязательно садится на жестокие диеты, затягивать пояса, заставлять себя есть то, что противно, и морить себя голодом, чтобы быть красивым, стройным и здоровым.

Вполне можно следовать продуманным и впитавшим всю мудрость веков древним принципам правильного питания, и при этом получать от этого процесса максимально возможное наслаждение:)

В следующей статье — рассмотрим практически рекомендации приготовления и приёма саттвической пищи.

И пусть вы всегда будете полны Саттвою!:)

С уважением, Василий