Здоровое питание по системе йоги. Практические рекомендации по составлению меню

Здоровое питание по системе йоги. Практические рекомендации по составлению меню

В одной из статей посвящённой правильному питанию, мы рассмотрели главные принципы и подходы к здоровому питанию по системе йоги, подробнее об этом — вы можете прочитать здесь… Продолжая тему здорового питания, рассмотрим практические рекомендации по составлению меню на каждый день.

В данной статье мы не будем рассматривать конкретные рецепты салатов, например, в этом нет необходимости, такой информации в Интернет более чем достаточно. Мы рассмотрим основные законы и правила составления своего рациона и другие практические моменты.

Правила здорового питания и составления меню

Правило 1. Идеальный баланс пищевого рациона! Важно, чтобы обязательно в ваш дневной рацион были включены все необходимые виды продуктов (витаминов, микроэлементов и питательных веществ).

Йоги предлагают такое разделение продуктов: салат, овощи, фрукты, орехи. Причём все продукты должны быть свежими (энергетически живыми), а орехи обязательно сырыми. Кстати, мясо не обязательно полностью исключать, оно вполне допустимо. Йоги вообще избегают крайностей и категоричных отказов, от мяса, например. Если вы любите мясо, вы можете его кушать, но все вышеперечисленные продукты в любом случае должны быть включены в дневное меню. Немного подробнее о каждом виде продуктов:

Салат из свежих овощей. Для салата можно брать любые овощи, которые употребляются сырыми: помидоры, огурцы, морковь, капуста, др. Заправляется салат маслом. Съедать салата можно столько, сколько хочется на завтрак и как первое блюдо в обед.

Свежие овощи. Можно кушать овощи, как надземного произрастания, так и подземного, главное, чтобы они были свежие. Готовится овощи должны только саттвическим способом (подробнее — читать здесь).

Фрукты. Одна из любимых составляющих рациона. В пищу рекомендуется употреблять те фрукты, которые растут именно в вашей климатической зоне (местные фрукты), именно эти фрукты и будут вам наиболее доступны, в том числе по цене. Чем меньше привезённого, химически обработанного или генетически модифицированного, тем лучше. А последнее вообще нужно категорически исключить. Фрукты вполне можно сочетать, здесь не обязательно придерживаться принципа раздельного питания. По минимум будет достаточно съедать за 1 день, например — 1 яблоко, 1 апельсин и 1 банан.

Орехи. Лучше есть сырыми (не печёными, не жаренными), рекомендуем следующие сорта: кешью, фисташки, миндаль, грецкий орех, буковые, др. Одна горсть в день  — это норма, можно больше. Польза орехов в том, что в них содержится большое количество питательных веществ и микроэлементов, кроме того, орехи значительно увеличивают количество тепла в организме, поэтому особо полезно их кушать в холодное время года (зимой).

Правило 2. Оптимальное количество потребляемой пищи! Думаю многие слышали рекомендацию, что кушать нужно так, чтобы после приёма пищи оставаться немного голодным, то есть не стоит набивать желудок до отказа. Съедать нужно примерно 85% от желаемого. Ведь часть желудка обязательно должна оставаться свободной, иначе переваривание пищи будет затруднено, а питательные вещества, если желудок перегружен, не впитываются в стенки кишечника так, как нужно. Кстати, если часть желудка всегда остаётся пустой, это предотвращает отложение жиров.

Правило 4. Правильный прием пищи! 1. Есть необходимо медленно 2. Пережевывать (измельчать) еду нужно очень тщательно. При этом насыщение наступает при меньшем объёме съеденной пищи, а наслаждения от еды человек получает больше (дольше испытывает вкусовое удовольствие).

Правило 4. Ритмы приема пищи!  Противопоказание: не стоит есть пере сном (еда не переваривается ночью, а идёт на жировые и шлаковые отложения). Кушать нужно не менее чем за 2 часа до сна. А мясо, полностью переваривается более 4 часов, иногда и 8 ч., поэтому мясо на ужин есть вообще не рекомендуется (мясо лучше всего кушать в обед).

Сколько раз в день следует принимать пищу? Оптимально — 4 раза: утром , в полдень (в 12 дня), полдник (в 16.00), ужин (до 20.00). Но время приёма пищи имеет второстепенное значение, наиболее важно чтобы соблюдалась полнота рациона и блюда были приготовлены саттвическим способом.

Дополнения. Специй — должно быть минимум, при большом количестве приправ еда автоматически становится тамастической (тёмной). Воды лучше выпивать в течение дня как можно больше (норма — 2,5 литра), но не во время приёма пищи (лучше за 30 мин. до еды).

Не рекомендуется: Кофе и чай – вредны для здоровья (допустимо не более 1 чашки в день). Алкоголь – любой, это яд (убивает клетки мозга, разрушает гены и мн. др.).

Данные правила вполне выполнимы каждым нормальным человеком и совсем не обязательно для этого быть йогом или аскетом:) Кроме того, данные принципы помогут не только правильно питаться сохраняя своё здоровье, но и сбросить лишний вес (постепенно очистить свой организм).

Другие статьи:

• Принципы правильного питания по системе йоги
• Что такое Сиеста и чем полезен дневной сон для взрослых
• Самые эффективные упражнения для похудения! Топ 8 лучших видов

Отличного вам здоровья и наслаждения от жизни!

Успехов! С уважением, автор